“禁用零添加”仅限于食品标签？

　　3月27日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。其中明确提出，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。(3月27日新华网)

　　在保障食品安全方面，国家标准的重要性不言而喻。涉及食品添加剂的相关国标的发布，尤为引人关注。原因是，部分消费者对食品添加剂存在误解误读，或者为了追求“天然”食品，对食品添加剂有一种排斥心理;部分企业为了迎合这种需求，以“零添加”为产品卖点，但实际上很多食品很难真正做到“零添加”。这种情形下，建立健全食品添加剂国标很有必要。

　　根据新国标规定，禁止预包装食品使用“零添加”“不添加”等用语。此举既能规范食品企业标签用语，避免其用“零添加”误导消费者，而且在食品配料表中已有标注的情况下，也没有必要额外渲染“零添加”。同时，也能引导消费者买食品先看配料表，更科学地选择食品。

　　新国标的实施，有望让长期存在的食品添加剂乱象“止乱归真”，对于食品行业健康发展和消费者权益保护都将起到重要作用。另外，某些食品标签中的“不添加”也误导消费者，以某款“果汁饮料”为例，标签上写“不添加蔗糖”，但其实蔗糖只是“糖”的一种，果汁中本身含有大量糖分。禁用“不添加”可避免文字游戏。

　　尽管新国标禁止预包装食品使用“零添加”等用语，是规范食品安全管理的重要一步，但还有必要彻底整治“零添加”乱象。比如某些预包装食品标签上虽未使用“零添加”用语，但其广告宣传中使用“零添加”，这也造成消费者过分看重“零添加”而忽略了食品的真实属性。所以，是否有必要规范食品广告，也值得考虑。再比如，某些企业通过注册商标巧妙凸显“零添加”，也影响消费者知情权、选择权。

　　只有让“零添加”等用语彻底从预包装食品市场消失，才能避免消费者合法权益受到侵害。这需要有关部门在规范预包装食品标签的同时，还应该规范食品广告和食品商标，禁止广告和商标中含有“零添加”信息。另外，也要普及科学知识，引导消费者走出对食品添加剂的认知误区。

　　新国标实施后，企业别再想着打“零添加”这张牌，应该按照新国标要求对食品标签进行规范。消费者不要再迷恋“零添加”食品，而是要详细查看配料表。另外，相关部门要围绕“零添加”构建全方位监管体系，电商平台也要对食品店铺规范管理。

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