“零添加”岂能成为文字游戏

　　近日，一款“千禾0”酱油中检测出镉，引发关注。有网友表示，“千禾0”只是一个商标，并不意味着“零添加”。记者查证“千禾0”为千禾味业注册的商标。千禾味业客服称“千禾0”是注册商标和中高端产品品牌标识，未正面回应“千禾0”是否意味着零添加，对御藏本酿380天酱油是否零添加也未回应。(3月20日澎湃新闻)

　　“千禾0”酱油，其瓶身上大大的“0”字，无疑给了消费者一种“零添加”“纯净”的直观感受。但当第三方检测出千禾御藏本酿380天酱油含镉时，网友直呼：“套路比酱油还鲜!”

　　更令人费解的是，千禾味业的客服在回应时也只是称“千禾0”是注册商标和中高端产品品牌标识，对于其是否意味着零添加避而不谈。这种模糊不清的回应，无疑加深了消费者的疑虑和不满。

　　“零添加”这一概念，在食品行业中并非新鲜事物。它代表着一种对产品纯净度的追求，也是消费者对健康饮食的一种期望。然而，在实际操作中，“零添加”却面临诸多挑战。一方面，食品中的添加剂种类繁多，包括但不限于防腐剂、色素、香精等。要实现真正的“零添加”，需要企业在生产过程中付出更多努力和成本。而另一方面，即使实现了“零添加”，也并不意味着产品就绝对安全。因为食品中的有害物质，如重金属、农药残留等，可能来源于原料本身或生产过程中的污染。

　　作为食品生产企业，千禾味业有责任向消费者提供真实、准确的产品信息。然而，在“千禾0”酱油事件中，千禾味业却选择了模糊处理，既未明确“千禾0”是否意味着零添加，也未对御藏本酿380天酱油的镉含量给出合理解释。这种行为，无疑损害了消费者的知情权，也破坏了市场的公平竞争环境。

　　企业诚信是市场经济的基石。一个缺乏诚信的企业，即使短期内能够获得一定的市场份额，但长期来看，必然会失去消费者的信任和支持。千禾味业应该正视此次事件，积极回应消费者的关切，给出一个清晰、明确的解释。同时，也应该加强内部管理，提高产品质量和安全标准，以实际行动赢得消费者的信任。

　　在此次事件中，监管部门的角色也显得尤为重要。虽然“千禾0”商标注册本身并不违法，但其在实际使用中容易让消费者混淆概念，存在故意误导消费者的嫌疑，监管部门应该及时介入调查。此外，应加强对食品行业的日常监管力度，完善相关标准和规范，确保企业能够按照法律法规的要求进行生产和销售。

　　消费者也应该学会理性看待“零添加”这一概念。不能仅凭产品包装上的“零添加”字样或某个数字就轻易相信其真实性。要学会查看配料表、了解生产工艺和原料来源等信息，以作出更明智的消费选择。

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