高价“音乐鸡”：价格升级≠消费升级

　　近日，有网友发布视频称，其在上海某家餐厅花480元吃到半只鸡，店方还称鸡是“喝牛奶、听音乐长大的”，引发热议。记者致电该餐厅，工作人员介绍，店里人均消费四五百元，所有的菜都明码标价，其中的确有一道480元半只鸡的菜，鸡是喝牛奶、听音乐长大的。 (3月19日《扬子晚报》)

　　店方称此鸡“喝牛奶、听音乐长大”，消费者却质疑其“忽悠智商”。这一事件引发的舆论风波看似是市井百姓对“天价菜”的围观热议，实则折射出消费升级浪潮下市场规范与诚信经营的深层问题。当“听音乐喝牛奶的鸡”成为价值背书，我们既要尊重市场经济的定价自由，更需警惕精致包装背后的“故事溢价”对市场秩序的侵蚀。

　　从市场规律来看，商品价格由成本、品牌溢价与供需关系共同决定，即使是高端餐饮的定价权也应建立在真实价值基础之上。根据我国价格法规定，经营者享有自主定价权，但必须遵循公平、合法和诚信的原则。以广东清远葵花鸡为例，其养殖周期长达130—150天，饲料以玉米、向日葵为主，辅以音乐舒缓情绪，终端售价约200元/只。而上海餐厅的半只鸡售价高达480元，即便叠加一线城市餐饮成本，溢价幅度仍显夸张，更别说所谓“喝牛奶、听音乐长大”的营销话术存在明显失真。这种利用信息不对称营造商品稀缺性的行为，已触碰广告法关于禁止虚假宣传的红线。让消费者为虚幻的故事支付高额的溢价，实质上是市场交易中知情权的沦陷。

　　更深层的问题在于，消费升级不应沦为概念炒作的狂欢场。消费升级的本质是品质与体验的提升，而非价格与概念的堆砌。数据显示，我国中等收入群体规模已突破4亿，品质消费需求持续释放，但近年来，部分商家利用信息差制造“伪高端”，将“消费升级”简单等同于“价格升级”，通过编织文化外衣、嫁接伪科学概念进行价值包装，导致市场出现“鲍鱼炒饭没有鲍鱼”“雪花牛肉实为拼接肉”等乱象，最终透支市场信用，反噬行业发展。

　　米其林星级餐厅的松露鹅肝可以标价千元，因其价值锚点建立在可追溯的产地认证、可量化的工艺标准之上。反观此次事件，市场监管部门有必要建立特色农产品的溯源认证机制，推动“讲真故事”取代“编好故事”，让优质优价真正经得起市场检验。

　　上海“天价鸡”争议，更像一面镜子，照见企业诚信的成色，也照见市场监管的短板。唯有让价格回归价值，让营销回归真实，消费升级才能真正成为品质生活的助推器，而非智商税的代名词。

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