“假鸡”凸显的文旅市场容错率“真相”

　　相较于以往一些更复杂的消费纠纷，查明“叫花鸡里没有鸡”一事的来龙去脉，其实并无多少难度。按理来说，只需调取当时的监控视频，比对顾客和店家的说辞，就能还原个大概。即便如此，这一“个案”也值得当地职能部门报以最大的重视，严查到底、严肃追责。

　　不管店家是有意作恶还是无心之失，就“叫花鸡里没有鸡”一事给消费者带来的恶劣体验而言，其实是别无二致的。节假日旅游市场临时工各种“翻车”，赶鸭子上架、草草培训就上岗营业，自然难免纰漏频发。如何构筑起更具弹性、更有性价比的灵活用工系统，同时确保旺季的雇员服务品质不至于太过滑坡，这其实是由来已久的老问题了。

　　对于无伤大雅的“小意外”，游客也许会包容，但高烈度竞争的文旅产业，本身就是“容错率”很低的行业。对此，各地当万分警醒才是。

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