外卖“食安封签” 也需要国标规范

　　黎青 作

　　今年以来，京津冀等多地陆续发出在网络餐饮外卖配送中推广使用“食安封签”的倡议或通知，通过胶条封口等方式，为外卖食品的“最后一公里”加一道安全锁。记者近期采访发现，“食安封签”的出现令消费者拍手称快，但推广并不顺利。(7月18日《新华每日电讯》)

　　点外卖已经成为许多人日常生活必不可少的一部分，不过，由于外卖餐饮链条长、环节多，外卖骑手偷食、裸露、调包外卖等问题时见报端，成为难点痛点。在这种情况下，使用“食安封签”日益成为共识。对外送餐食外包装进行一次性封口，可以有效防止运送过程中被人为拆启或意外破坏，解决“最后一公里”监督问题。

　　许多城市纷纷加快“食安封签”的推广普及，但总体来看，“食安封签”仍处于“叫好不叫座”的尴尬境地，除了少数大型餐饮企业，商家在外卖食品中使用的比例并不高。受到打包时间、购置成本的影响，更多商家还停留在观望、犹豫阶段。

　　落实“食安封签”，是保障外卖食品安全的应有之义。首先，推动“食安封签”强制化。目前一些地方对于“食安封签”只是提倡使用，缺乏法律强制约束力和执行力。今年3月1日起施行的《浙江省电子商务条例》规定了外卖餐饮商家强制使用“食安封签”的责任，这一做法值得借鉴推广，只有建立强制约束，外卖安全锁才能真正成为标配。

　　其次，落实“食安封签”标准化。此前，由于缺乏统一标准，餐饮企业使用的外卖封签五花八门。在一些商家看来，采用订书钉、透明胶带等简易方式封口，或者给塑料袋多打几个结，就相当于上了封签。事实上，真正的“食安封签”必须是一次性封口包装件，具备拆启后无法恢复原状、无法重复使用的功能。因此，有必要对“食安封签”予以规范。近年来，南京、浙江先后发布外卖封签使用规范地方标准。根据我国标准化法规定，对保障人身健康和生命财产安全、国家安全、生态环境安全以及满足经济社会管理基本需要的技术要求，应当制定强制性国家标准。基于此，“食安封签”也应尽快制定强制性国标，为商家经营提供标准遵循，让外卖“安全锁”真正成为“放心锁”。

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