让年夜饭“出圈”是疏通情感的需要

　　春节将至，作为“一岁一团圆”的特殊意义符号，有关年夜饭的话题踩着节点儿热了起来。本报报道，在疫情防控叠加“懒人经济”的背景下，很多商家调研发现，如今年夜饭的主动权已经交到了“80后”手中，特别是35岁左右的年轻人。这些年轻人对年夜饭的需求不再局限于味道好和寓意好，他们同时关注菜品是否有颜值、够排面儿。“毕竟除夕晚上要发个朋友圈的”这一新需求说明年夜饭不仅仅是家庭里的仪式感，还兼具了社交属性。

　　时代在演进，年夜饭也在不断“新桃换旧符”，一年换个花样儿。但是，“家人闲坐，灯火可亲”的气氛营造，却是一个相对稳定的场景。这也说明了，年夜饭，不只是一顿饭，吃饭还是维系亲情的纽带。而随着“人机一体”信息时代的到来，智能应用和虚拟场景让“朋友圈”进入每个人的生活，近些年来，年夜饭也从真实的亲人圈里“出圈”，在朋友圈里晾晒，把一桌子“私家菜”晒成了共享场景，这在一定程度上强化了年夜饭的社交属性，收集了关注，赢得了点赞，获得了治愈……在“欢欢喜喜中国年”的变迁中，年夜饭曾是物质短缺时代“一顿好吃的”;经过流动加剧、迁徙频繁的岁月，当“北漂”“空巢”变成了一种距离，年夜饭就承载了“在一起”的强烈情感需求;尾随着网络经济的一骑绝尘，酒店定制年夜饭也走向了网购“半成品家宴”，年夜饭就成了“新消费时代”追求便捷与速成的新都市人群一种独特的植入味道。而你不曾发现的是，这种“新消费”的味道里，还隐藏着新社交。

　　年夜饭里的新消费，是一道动人景观。对于就地过年，对于选择了不返乡的年轻人群体，据说他们的需求已经和“懒人经济”叠加在一起，催生出了“预制菜”“半成品菜”。据说，在就地过年的趋势下，更多人准备宅家吃年夜饭，半成品家宴礼盒也跟着走俏起来。这就让一群忙于工作、疏于厨艺且“嘴馋、手残”的年轻人，也拥有了居家吃年夜饭的场景，这既契合便捷、速成的要求，又迎合了过年的气氛。一般来说，这样的“预制菜”，带着各地的风味儿，迎着自己的口味儿，各种“搭”，很容易营造出丰衣足食、欢乐祥和的气氛。更关键的是，这样的“排面儿”，刷圈的时候会很好看，很适合社交，很容易“出圈”。社交正在定义一切，社交网络的线上属性，影响了千千万万的人。所以，年夜饭里有社交，不意外。尤其进入疫情常态化防控的当下阶段，对于就地过年的都市人群，年夜饭不可避免地成为他们朋友圈里“五光十色的炫”，成为一种被点赞、被关注的需求，成为一种需要被挂怀的情绪寄托。所以，这两年的年夜饭有点不一样，除了食谱有了颠覆性变化，吃饭时的情绪更是被点燃了。虽然没有了“妈妈的味道”，虽然没有了一家人真正坐在一起，但是“线上分享”的感觉还是非常重要的。所以，重视朋友圈里的年夜饭，给朋友圈里的年夜饭伸出大拇指，是一个“必选动作”，这个赞你得点。

　　新社交，都是线上的、即时的、快捷的、垂直的、无边界的……同时又是可以兼容传统和亲情的。发朋友圈和刷朋友圈，成了茶余饭后的一大消遣，也是经营人设、展现自我的一个渠道。尤其对于“单机式社交”的人们，让年夜饭“出圈”是疏通情感的需要!

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