公务招待，切莫“热情过头”

　　贵州省铜仁市万山区黄道乡农业服务中心农艺师胡世珍反映说：“一次，我带队调研，对方很好客，在单位食堂安排的菜品、水果等很丰盛，我善意提醒接待人员：‘我们可能吃不了那么多，如果浪费就太可惜了。’他建议，单位食堂应该是‘廉政食堂’，在菜品数量和种类上要尽量节约。”(12月7日《人民日报》读者版)

　　拒绝餐饮浪费，要从基层做起。公务接待是“厉行节约”不容忽视的环节，我们理应探索建立刚性的制度约束，严格制度执行，遏制基层公务接待中的餐饮浪费现象。

　　无独有偶，12月7日的《人民日报》读者版还刊发了一篇同样反映基层单位食堂浪费的情况。内蒙古自治区鄂尔多斯市读者说：近日因工作到某机关单位食堂吃饭，其中有一个窗口却几乎没什么人。走近一看，一个大锅里煮着半锅荤菜，上面漂着一层厚厚的油水。油水大、口味重也是一些地方机关食堂存在的普遍现象。

　　不得不说，“太过热情”“油水太大”是一些基层单位食堂的通病。尤其是在招待考察人员、调研人员、检查人员的时候，基层单位食堂往往用菜品数量、荤菜数量来表达自己的“热情好客”。

　　应该说，公务招待时尽“地主之谊”是需要的，也是允许的。可是不能把“餐饮浪费”等同于“热情好客”，这种“热情好客”的方式是不对的。如今在单位食堂招待客人成为日常，随着禁酒令的深入实施，“餐桌上无酒”已经成为常态，这是个好事情。告别“无酒不成席”的习惯，反映出的是公务接待的秩序回归。但是，不能“无酒”了，菜品还是那么丰盛，以至于丰盛到连“被招待的人员”都不好意思动筷子了。

　　基层单位食堂“油水太大”现象也值得关注。多些平常的家常小菜，少些“吃不完的饭菜”，基层单位的食堂理应带个好头。即便完全实现“四菜一汤”的招待标准，也要防止不必要的浪费。吃饱就好，卫生就好，才是公务招待该有的标准。

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