0糖0脂≠健康

黎青　作

　　据央视新闻报道，近期关于写着“0糖”“0脂”的食品标签究竟是不是陷阱的讨论引发广泛关注。这两个“0”真的等于无糖无脂吗?事实上，“0糖”并非绝对无糖，按照国标，其仅代表含糖量极低，且“0蔗糖”常暗藏升糖更快的麦芽糖浆;“0脂”也不是绝对不含脂肪，商家常添加香精、增稠剂弥补口感，热量反而更高，饱腹感弱更易致摄入超标。新修订的预包装食品标签通则已明令禁用“零添加”等表述，消费者切莫被营销话术迷惑，学会查看配料表、分辨营养成分表，理性选择才是对健康负责。 (宋惟)

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