年夜饭预订火爆也要避免消费纠纷

　　年夜饭作为中国人一年中最重要的一顿饭，承载着家人团聚、辞旧迎新的特殊意义。近年来，年夜饭预订的火爆程度已成为观察消费市场的一扇窗口。记者日前采访了解到，随着春节临近，多地年夜饭预订火爆，不少城市热门餐厅出现“一席难求”的情况。此外，线上平台积极推广私厨上门服务、外带服务等，为消费者提供多样选择。

　　作为消费者，在预订年夜饭的时候，首先要选择那些口碑好、实力强的餐饮企业。如果一些饭店酒楼，平时的经营已经十分惨淡，举步维艰，到了年底，又是餐饮企业和各路供应商结算货款的时候，很容易出现难以维持，关门歇业的情况。如果消费者在这样的饭店酒楼预订年夜饭，就可能遭遇饭还没吃上，饭店先倒闭的情况，届时消费者将陷入十分被动的境地。

　　原则上，预订年夜饭的时候，应该和对方签订正规的合同，并且就年夜饭的菜品、价格、上菜时间、吃饭时间等等，做出明确的约定。按照往年的经验，很多饭店酒楼在年夜饭“一桌难求”的情况下，可能会出现“萝卜快了不洗泥”的情况，导致饭菜品质下降、分量不足、上菜时间太慢等等。

　　尤其需要注意的是，一些饭店酒楼为了在除夕晚上尽量多接待客人，会规定客人就餐的时间，以便上一桌客人离席以后，再接待下一桌客人。这时候，消费者在预订年夜饭的时候，就要对商家规定的就餐时间多加留意，如果就餐时间太短，那么还是要谨慎预订，以免到时候饭还没吃饭，服务员就来驱赶客人，闹得双方不愉快。

　　当然了，作为市场监管部门，也要针对年夜饭市场的监管，提前做好工作部署，切实维护年夜饭市场的健康有序，维护消费者的合法权益。

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