社区食堂“剩菜盲盒”是节约与创意的双赢
2024-07-12 09:11:00
作者:鲍慧敏
黎青 作
近日,上海徐汇区一社区食堂推出了一款标价10元的“剩菜盲盒”,食堂当天营业结束前,工作人员用锡纸餐盒对保温盘里未售出的菜品进行装盒,一个“盲盒”里会放上三种菜品,荤素搭配均衡。“盲盒”一经推出就受到了用餐者的欢迎,不仅解决了菜品浪费问题,又为市民提供了便利,相关话题迅速登上同城热搜。(7月11日光明网)
盲盒是近些年消费市场中一种极为火爆的现象级产品,随着动漫盲盒、文具盲盒、机票盲盒相继推出,如今“剩菜盲盒”也进入大众视野。虽说是“剩菜”,但据餐饮公司运营经理介绍,食堂里所有的菜品都是新鲜出炉的,只是过了用餐的高峰期,为避免浪费,低价出售让居民吃到同等的菜品。社区食堂此创新之举,让“剩饭剩菜”不再被遗忘、被丢弃,而是被赋予“新生”,响应了国家关于“厉行节约、反对浪费”的号召,也为其他社区提供了借鉴。
社区食堂不仅是一个便捷居民饮食的地方,更是社区凝聚力的体现。通过在这里的交流互动,增进邻里之间的感情,让大家在忙碌的生活中感受到了一份贴心和温暖。社区食堂推出“10元盲盒快餐”,无疑是一项暖心之举,对于居民来说,这是实实在在的实惠。尤其是对于那些工作繁忙、无暇做饭的人,或者是经济相对不宽裕的家庭来说,这样物美价廉的餐食解决了他们的大问题。同时,“剩菜盲盒”还照顾到了环卫工人、外卖小哥等社会群体,为他们提供了便捷的用餐选择,传递了社区的温暖和关怀。
当然,也有人对此发出疑问,怎么保证这些“剩菜”不是重复加热的?如果盲盒里有顾客无法接受的或是致敏食材怎么办?部分消费者的这些疑虑也合情合理,毕竟食品安全和卫生问题一直备受关注。
重视食品安全和卫生,确保居民吃得放心应成为餐饮行业的第一要义。社区食堂更是如此,名字可以为“剩菜盲盒”,但品质绝不能真的等同于“剩菜”,食堂方面应严格把控食材来源和加工过程的质量关,确保盲盒内的菜品干净卫生、符合食品安全标准。消费者也应根据自己实际情况选择是否购买“剩菜盲盒”,避免“剩菜盲盒”沦为另一种形式的浪费。
社区食堂推出“剩菜盲盒”无疑为解决食品浪费问题提供了新思路、新方法。未来期待有更多像“剩菜盲盒”这样的小妙招出现,推出更多既能连接民心,又能促进环保的新举措,让避免食品浪费在形式上走新、在结果上走实。
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