化解蔬菜季节性卖难，还需两手配合

　　□陈广江

　　近期，蔬菜价格走低引发广泛关注。“买了50斤萝卜来腌萝卜干，才花了10块钱。”“0.19元一斤的白菜好多年没见过了，真的是‘白菜价’。”不少居民感叹着今冬菜价如此便宜，也让人不禁疑惑，蔬菜为何卖不上价了?

　　(12月17日中国新闻网)

　　蔬菜价格起起伏伏本是正常市场现象，但当价格变动超过合理限值，出现“菜贱伤农”或“菜贵伤民”的现象，就值得警惕了。“菜篮子”关系千家万户，一头连着城镇居民，一头连着农民群体，两头都是大民生，哪一头都不能忽视。

　　白菜卖出“白菜价”，农户注定“很受伤”。据报道，在河北、内蒙古等地，一些蔬菜低价贱卖甚至滞留在菜地中无人采收，农民迫不得已只能将蔬菜直接翻地还田。蔬菜价格走低，一季的收成严重缩水，对农户的影响不言而喻。

　　事实上，“菜贱伤农”现象屡见不鲜，几乎每隔一个周期都会上演，但像今冬这么低的蔬菜价格还是比较少见。数据显示，今年11月入冬以来，白菜、大葱等多种蔬菜的地头价已跌破成本，是近5年同期的最低点。

　　客观讲，近期蔬菜价格走低现象是供需失衡造成的，有一定的必然性与合理性。从供给端看，因去年冬季蔬菜价格相对较高，菜农积极性被调动起来，整体种植面积有所增加。而且，今年秋季整体的气候条件适宜蔬菜生长，蔬菜单产增幅较大。从需求端看，市场需求不仅没有明显增加，而且呈现出多元化之势，居民“冬储蔬菜”的习惯正在悄然改变，选择“随吃随买”的逐渐增多。

　　在需求有限的情况下，短期内大量蔬菜集中上市，必然导致供过于求，蔬菜价格走低。越是卖不上价，农民的议价能力越低，甚至会产生恐慌性抛售，一旦无法回本，只能烂在地里。随着雨雪天气到来，蔬菜价格有所回升，但只要供大于求的基本面不改变，菜价上涨的空间不大。

　　不难发现，今冬蔬菜季节性滞销、出现“菜贱伤农”现象，并不新鲜，也不奇怪。而当需求端拉响警报，菜价持续走低，农民又找不到有效破解蔬菜滞销的措施和途径。

　　破解“菜贱伤农”，走出周期性怪圈，显然不能仅靠农户单打独斗，政府“有形之手”应发挥更大作用。一方面，建立市场风险预警机制，减少农户种植的盲目性和随意性，并大力推行“订单式”种植和销售模式;另一方面，建立市场风险化解机制，当出现蔬菜供过于求时，及时加强产销对接，帮助农户拓展销售渠道，并加快推进仓储保鲜冷链物流设施建设，促进蔬菜错峰上市、均衡供应。

　　说白了，面对一再上演的“菜贱伤农”，亟须把共识转化为切实行动。据报道，农业农村部近日对当前蔬菜产销工作作出部署，要求各级农业农村部门压紧压实责任，引导有序生产，切实加强“菜篮子”产品生产供给，加强产销对接，保障菜农收益。目前，河南已制定《严防今冬蔬菜售卖难工作预案》;山东多地开始发力，一场场帮助农民“抢救”滞销蔬菜的行动正在展开。“菜篮子”是基础民生，期待各方迅速行动起来，和菜农一起扛过这股“寒流”，共迎春暖花开。

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