民宿管家，专业比“网红”更重要

　　□张国栋

　　近年来，新职业民宿管家被越来越多年轻人视为“诗和远方”，更是在电视剧《去有风的地方》“许红豆”的带动下，一度成为“网红新职业”。不过，褪去“网红”滤镜，民宿管家这一新职业也正面临着流动性大、外热内冷的困境，专业管家人才缺口巨大。(见11月7日《中国青年报》)

　　人社部数据显示，民宿行业蓬勃发展，短短几年，民宿管家从业者就实现由“0”到“百万”级规模的跨越。美团民宿数据也显示，今年上半年，平台上的民宿从业者同比增加了47%。其中“00后”从业者增加了140%，为所有年龄段中增速最快。不过诚如媒体报道的，在此过程中，民宿管家无形中成为“网红”的可能不少，而能够真正成为“专业级”的恐怕不多。

　　在大众普遍认知中，民宿管家往往被误以为是一名服务员。可在业内，这一新职业却被称为需要拥有十八般武艺的“特种兵”：迎来送往、帮客人定制旅游路线、对接用餐与卫生打扫、策划民宿内特色活动等。甚至要精通当代年轻人喜爱的咖啡调制、茶艺、花艺，以备客人的不时之需。否则，客人会失望抱怨不满意，生意也会受到不利影响。

　　去年，人社部将新职业民宿管家定义为“提供客户住宿、餐饮以及当地自然环境、文化与生活方式体验等定制化服务的人员”。如果说，民宿管家以前是“游击队”，现在则应该是“正规军”，其中的“定制化技能”即要求民宿管家要有较高的专业水准。尤其在当下，来到民宿住宿的客人不单单只是来住一晚，更是想体验当地的自然环境、风土人情，希望民宿主理人或民宿管家带来不同的体验感。这就不是光靠一个“网红”就能坚持下去的，而是对民宿管家提出了更高的要求。比如要对当地风土人情、人文地理了解得十分清楚，还要有强大的沟通力去挖掘他们的潜在需求。这是民宿区别于普通酒店的独特优势，也是为什么越来越多人选择民宿的主要原因。

　　目前，全国各地兴起的民宿管家培训，正在试图解决这一困境，国家也正在加快推进民宿管家的职业化标准体系建设。这意味着，民宿管家将成为民宿行业提质升级的新的着力点，同时也说明民宿管家一度成为“网红新职业”固然可以，但比“网红”更重要的是专业技能和服务水准。

　　唯有通过多方努力，在提升现有从业人员专业技能、服务水准的同时，大力破解专业管家人才缺口这一问题，才能使得“游击队”变为“正规军”，从而进一步提升民宿的性价比和体验感，有效赋能民宿行业提质升级，行稳致远。

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