“外卖打包费”不能异化成赚钱套路

　　□江德斌

　　随手打开各大外卖平台，大部分店家都设置了打包费。消费者每点一个单品，就要交一份包装费，单个包装的费用大约1-2元。让顾客尤为不满的，是外卖强制收打包费的现象。(8月18日中国新闻网)

　　消费者点的是外卖，却为包装费付出了额外费用，无疑让人难以接受。外卖是店外销售服务，打包餐食本是常规操作，不打包消费者就无法获得餐食，那么正常情况下，店家在提供打包服务时，只应收取打包成本。

　　而且按照正常操作流程，外卖打包需要提供餐盒、塑料袋等必需品，但对于商家来说，大批量采购外卖餐盒、塑料袋，属于批发价、工厂价，成本比零售价低很多。可见，如果店家只收打包成本费，并不会导致打包费过高、造成消费负担过重。

　　然而现实中，店家往往将包装费定得远高于成本，且每点一个单品，就要交一份包装费，还有些店铺连赠品也要收包装费。很明显，店家的这些做法，是将打包费当成了赚钱工具，多收一份打包费，就多赚一笔钱。如此，就与打包服务的意义相悖，不是为了给消费者提供方便服务，而是将打包费异化为利润来源。之所以如此，是跟平台的高比例抽成有关，每卖出一单，外卖平台要抽成20%-30%，店铺根本赚不到钱，又不敢在菜品上加价，只能增加包装费了。

　　可见，畸形的利益分配模式，导致经营成本过高，店家面临亏损压力，最终都转嫁给消费者，通过打包费的套路，让消费者变相承担成本，弥补自己的利益缺口。因此，打蛇要打七寸，治理外卖打包费需要瞄准利益分配点，要求平台降低抽成比例，给店家留下合理的利润空间，降低经营成本，实现良性循环。同时，店家在常规打包之外，将选择权交还给消费者，由消费者自主决定是否要额外打包。店家还要遵守环保节约精神，尽可能减少打包量，降低资源消耗。

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