当前位置:众说 > 社会 > 正文

菜肴包“入驻”外卖,不必使用“障眼法”

2018-08-10 09:40:37  作者:靳朋
       近日,记者走访了在美团、饿了么平台上销量靠前的外卖门店,发现大量外卖店存在部分或全部使用菜肴包的现象。但外卖平台并没有对使用了菜肴包的外卖门店或菜肴明确标识,消费者表示难以接受。(《澎湃新闻》8月8日)
        新闻一出,广大网友哗然,大多数人表示点餐时并没有看到任何提示商家使用的是菜肴包,外卖平台和商家的“障眼法”成功躲过了消费者的火眼金睛。消费者本以为点的是现场烹制新鲜营养的美味,没想到千挑万选还是选了个方便食品。
        为什么菜肴包在外卖行业得以盛行?原因有三:一是为了快捷高效,使用菜肴包明显比现炒出餐要快;二是为了保持标准化,使用菜肴包更能够保障连锁店食品标准化和卫生安全;三是为了减少综合成本,只做外卖不设堂食,商家可以只雇一两个人、只需几平米的空间就能开店,极大节约成本。
        菜肴包并不是新生事物,使用范围很广泛。不仅是外卖,很多门店的堂食也使用菜肴包,高铁、飞机上更是普通,自加热米饭等方便食品里面装的也是菜肴包。这些菜肴包并不是来路不明、身份不正,记者走访发现,菜肴包明确标明加工企业、有生产日期、生产厂家、检验检疫证、生产批号和产品执行标准,并且厂家严格杀菌、产品密封包装、冷藏储存,保质期3-6个月,并不是消费者担心的“三无产品”,食品安全基本能够保障。由此看来,菜肴包并不代表不卫生、不安全、不营养,消费者大可不必担忧,平台和商家也大可不必遮遮掩掩。
        消费者之所以对外卖使用的菜肴包反对情绪这么激烈,根本原因在于消息的不对等,商家故意掩盖了事实。消费者希望明明白白消费,踏踏实实买单。外卖平台和商家都没有明确标识,消费者被蒙在鼓里,用买现炒的钱买了方便食品,无意中做了“冤大头”。如果平台和商家都能够开诚布公,那么消费者也不会这样集体反对了。
        商家越是遮掩,越是欲盖弥彰。使用菜肴包加热,并不是不诚信、不道德,倒是扯上了“遮羞布”引起了消费者集体反感。倒不如开诚布公,让消费者充分享有知情权,能够心中有数,自由选择,重拾对商家的信任,才能对吃进肚里的东西更加放心。