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“狐狸换驴肉” 折射监管部门作风诟病

2013-12-26 15:47:58  作者:陈潇

  近日,济南市民王先生从当地沃尔玛超市买了包装好的熟牛肉、驴肉,食用后发现味道和色泽不对,于是将这些肉送到了权威检测机构检测。检测结果却显示:驴成分、鸭成分未检出,狐狸成分检出。为此,王先生表示自己的合法权益受到侵害,要求厂家依照《食品安全法》相关条款给予赔偿。另有狐狸养殖户表示,狐狸肉经过处理,可以脱去臭味,有人专门收购,但用途则不好说。(12月22日《羊城晚报》)

  如果说,这样的事件是发生在菜市场,可能我们会不觉新鲜,但是这样的假肉居然是出现在世界连锁的大型超市,并且还是通过了食品安全认证(QS认证)的预包装食品,出现这样的问题着实令人瞠目结舌,也引人深思!笔者不禁要问,什么食物都掺假,到底我们还能放心地吃什么,频频暴发食品安全问题,食品监管部门缘何形同虚设?

  一直以来,鉴定商品是否掺假得要消费者自行到检测机构检测。但检测成本是非常高的,而且具有资质的检测机构也寥寥无几,消费者不可能随身携带仪器检验食品。百姓普遍认为,只要包装上带有相关认证标志,就能放心购买、放心食用。而食品安全认证则是政府行为,是食品安全监管部门的职责,老百姓“认证不认肉”实际是对政府行为的信任和对相关职能部门的履职能力的放心。

  据笔者调查了解,在QS认证过程中,有些是质监部门抽样检测,但大部分都是企业和商家送样到质监部门指定的检测机构交费检测。简言之,挂有QS认证的食品都是通过了“国家权威机构”的认可。但网络上却频频曝光被消费者购买的已通过安全认证的食品,经记者送到相关部门再次检验后却不合格的案例,为何同一个食品两次检测却得出截然不同的结论?难道质监部门的检测仪器只有在记者的监督下才能正常运作???

  这些事件的发生,说明有关监管部门监管工作太过于疏忽,监管仅流于形式,不仅对自身检测职能履行不到位,对相关检测机构的监管也存在不到位的情况,更多时候习惯了“在办公室看样品”、让“厂家自己取样送检”,不仅工作机制不健全,工作作风也很漂浮,最终损害的是相信政府,相信监管部门的普通老百姓。如果说无良的商贩是狡猾的狐狸,那么监管部门必须是时刻警惕的猎人,随时注意,随时打击!政府有关部门必须从普通老百姓的角度思考工作,强化监督管理,完善监管体系,转变工作作风,加大监管力度,确保食品安全的每一个环节、符合安全卫生标准,对制假、售假行为更是零容忍,坚决打击,毫不手软!真正做到还政府公信,让群众放心!